En esta Jornada, pretendemos establecer un debate constructivo entre personas que toman las decisiones estratégicas en sus empresas y otras que han tomado parte en algunos procesos de transformación tanto en España como en otros mercados, analizando el nuevo paradigma y como debe la industria adaptarse a este nuevo entorno.
Metodología:
A partir de una pequeña perspectiva del presente y el futuro del entorno, pretendemos establecer un intercambio de visiones a partir de casos o ejemplos concretos que nos ayuden a tomar decisiones y planificar la estrategia partiendo de la diversificación adaptativa, como palanca de esa transformación.
Objetivo:
En los últimos años estamos asistiendo a cambios realmente disruptivos en la manera de comprar alimentos. Estos cambios en los hábitos de consumo provocan modificaciones y transformaciones en toda la cadena del valor del producto, desde el fabricante al consumidor y especialmente en la distribución, cambios que se suceden a una velocidad que nunca habíamos visto.